ทุกท่านเคยสังเกตหรือไม่ว่า ในช่วงเทศกาลต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น เทศกาลปีใหม่ สงกรานต์ หรือเทศกาลกินเจ ล้วนเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยให้เศรษฐกิจกลับมาคึกคักได้ดีเป็นอย่างมาก เพราะผู้คนส่วนใหญ่กลับมาจับจ่ายใช้สอยกันมากกว่าเดิม และนอกจากเนื้อสัตว์ อาหาร หรือผลไม้ต่าง ๆ ที่ได้รับความนิยมแล้ว ในส่วนของผักจึงเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ได้รับความนิยมเช่นเดียวกัน และยิ่งในช่วงของเทศกาลต่าง ๆ ด้วยแล้ว ที่จะมีผู้บริโภคสูงยิ่งขึ้น แต่ทั้งนี้จะมีผักเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่จะได้รับความนิยม แต่จะมีผักชนิดใดบ้างนั้น ไปดูกันเลย
ผักขายดีในช่วงเทศกาล ที่ชาวเกษตรกรควรปลูกมากที่สุด
1. ผักกาดขาว : ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ผักกาดขาวถือเป็นผักชนิดแรก ๆ ที่หลาย ๆ ท่านเลือกซื้อเลยก็ว่าได้ แม้ว่าปกติแล้วผักกาดขาวจะเป็นผักที่ทุกท่านรับประทานกันเป็นปกติอยู่แล้ว แต่หากในช่วงเทศกาลจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัวเลยทีเดียว อีกทั้งผักกาดขาวยังสามารถปลูกได้อย่างง่ายดาย โดยการปลูกผักกาดขาวจะต้องปลูกในดินที่ร่วนซุย และใช้เมล็ดในการปลูก หากคุณโรยเมล็ดแล้วให้คลุมดินด้วยฟางและรดน้ำเช้าเย็น จากนั้นเมื่อผ่านไป 20 วันจะสามารถเก็บเกี่ยวได้
2. ผักบุ้ง : แน่นอนอยู่แล้วว่าผักบุ้งจะเป็นอีกหนึ่งชนิดที่ขาดไม่ได้เลยก็ว่าได้ เพราะเป็นผักที่สามารถรับประทานได้ง่าย และยังทำได้หลากหลายเมนูอีกด้วย และแน่นอนว่าในช่วงที่เทศกาลก็ย่อมได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกัน จนในบางครั้งคุณจะเห็นได้เลยว่าผักบุ้งขาดตลาดอยู่หลากหลายครั้ง สำหรับเกษตรกรท่านใดที่ต้องการปลูกผักบุ้งเพื่อจำหน่าย จะสามารถปลูกได้หลากหลายวิธีด้วยกัน ทั้งการปลูกในดิน หรือการปลูกในน้ำ ซึ่งผักบุ้งจะใช้เวลาในการเจริญเติบโตประมาณ 3 อาทิตย์ด้วยกันก็สามารถนำไปขายได้ รับรองได้เลยว่าจะขายดีอย่างแน่นอน
3. คะน้า : เรียกได้ว่าเป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่ทุกบ้านขาดไม่ได้เลยทีเดียว เพราะคะน้าจะเป็นผักที่สามารถรับประทานได้อย่างง่ายดาย อีกทั้งยังสามารถทำได้หลากหลายเมนูด้วยกัน ในส่วนของวิธีการปลูกผักคะน้านั้น จะสามารถปลูกได้อย่างง่ายดาย เพียงแค่คุณโรยเมล็ดลงในดิน และเมล็ดจะเริ่มงอกในวันที่ 7-10 และเมื่อถึงวันที่ 20-30 แล้ว จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างง่ายดาย เรียกได้ว่าเป็นผักที่เกษตรกรทุกท่านไม่ควรมองข้ามเลยทีเดียว
และผักทั้งสามชนิดนี้ ถือเป็นผักที่ทุกบ้านจำเป็นต้องมีติดตู้เย็นเลยก็ว่าได้ แต่เหนือสิ่งอื่นใดไม่ว่าจะเป็นการปลูกผักประเภทใดก็ตาม ล้วนเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอยู่เสมอ ทั้งนี้หากคุณต้องการปลูกผักให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุด จะต้องวางแผนและศึกษาวิธีการปลูก และการดูแลให้เป็นอย่างดี เพียงเท่านี้ก็สามารถปลูกผักขายได้ไม่ยาก